Weingut Thielen-Feilen

Weingut Thielen-Feilen ist seit 1928 in Minheim ansässig und wird als Familienbetrieb geführt. Stephan Thielen-Feilen kehrte 2013 in das elterliche Weingut an der Mosel zurück. Die Rebfläche umfasst 5 Hektar rund um Minheim. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf alten Riesling-Rebstöcken, deren Durchschnittsalter bei rund 40 Jahren liegt. Die Moste vergären mindestens 100 Tage; erst kurz vor der Abfüllung werden die Weine von der Hefe getrennt.