Weingut Schäfer

Das Weingut Schäfer in Steinheim-Kleinbottwar wurde 1981 gegründet und erzeugt trockene Rot- und Weißweine. Die Weinberge liegen auf tiefgründigen Keuperböden des Bottwartals. Neben klassischen Württemberger Rebsorten wachsen dort auch Traminer und Samtrot. Im Gewölbekeller reifen die Weine in Edelstahltanks, 600-Liter-Fässern und Barriques. Bei den Rotweinen kommt klassische Maischegärung zum Einsatz.