Weingut Hammer-Sommer

Das Weingut Hammer-Sommer in Neustadt-Königsbach arbeitet mit geringeren Erträgen und lässt die Rebstöcke ein hohes Alter erreichen. Eine schonende Bodenbearbeitung und ein möglichst geringer Einsatz von Pflanzenschutzmitteln sollen Pflanzen, Böden und Nützlinge berücksichtigen. Die Weinlese erfolgt schonend, während die Weine mit Zeit und Geduld reifen.