SaarWeinGut Peter Burens

Das SaarWeinGut Peter Burens in Saarburg bewirtschaftet Parzellen in der klassifizierten Großen Lage Auf Schonfels. Die über 40 Jahre alten Riesling-Reben wachsen in einer Schiefer-Steillage. Die Trauben werden bei der Lese von Hand nach Qualität sortiert; der Most wird spontanvergoren und im Keller der Garage Winery ausgebaut. Zum Sortiment gehört auch ein unfiltrierter trockener Riesling. Auszeichnungen nennen Gault & Millau, Vinum und Eichelmann aus dem Jahr 2018.